​

Gıda Kimyasalları ve Katkı Maddeleri

​

Gıda kimyasalları ve katkı maddeleri, gıda üretiminde kullanılan ve ürünlerin tat, doku, renk, korunma ve raf ömrü gibi özelliklerini iyileştirmeye veya korumaya yardımcı olan kimyasal maddelerdir. Bu kimyasallar, gıda endüstrisinde geniş bir kullanım alanına sahiptir ve ürünlerin kalitesini artırmak için çeşitli amaçlarla kullanılır.

Gıda kimyasalları ve katkı maddeleri için bazı örnekler aşağıdaki gibidir:

​

1. Renklendiriciler:

   • Karamel renk

   • Kurkumin

   • Kırmızı 40 (Allura Red AC)

   • Tartrazin

2. Tatlandırıcılar:

   • Sakkarin

   • Aspartam

   • Sükraloz

   • Steviol glikozitleri (Stevia)

3. Koruyucular:

   • Sitrik asit

   • Benzoik asit

   • Sorbik asit

   • Nitritler (Sodyum nitrit)

   • Propiyonat

4. Antioksidanlar:

   • BHA (Butilhidroksianisol)

   • BHT (Butilhidroksitoluen)

   • Askorbik asit (C vitamini)

   • Tokoferoller (E vitamini)

5. Dolum ve Dolgu Maddeleri:

   • Nişasta

   • Maltodekstrin

   • Gliserin

   • Pektin

6. Koruyucu Gazlar:

   • Karbondioksit

   • Azot

   • Oksijen

   • Sülfitler

7. Asitlik Düzenleyiciler:

   • Limon asidi

   • Laktik asit

   • Sitrik asit

   • Fosforik asit

8. Stabilizatörler ve Emülgatörler:

   • Xanthan gum

   • Karragenan

   • Lesitin

   • Jelatin

​

​

Maykachem, gıda endüstrisinde güvenilir ve yüksek kaliteli gıda kimyasalları ve katkı maddeleri tedariki konusunda uzmanlaşmıştır. Geniş ürün yelpazemiz ve endüstri standartlarına uygun ürünlerimizle müşterilerimize en iyi çözümleri sunuyoruz.

​

Müşterilerimizin ihtiyaçlarına uygun ürünleri seçmelerine yardımcı olmanın yanı sıra, teknik destek ve güncel düzenlemelere uyum konusunda da uzman danışmanlık hizmetleri sunuyoruz. Maykachem olarak, gıda ve katkı kimyasalları alanında müşterilerimizin gereksinimlerini karşılamak ve işletmelerine değer katmak için buradayız.